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Was Magen-Verkleinerungen erfolgreich macht
Nun gibt es neue Erkenntnisse darüber, warum Magenverkleinerungen – genauer gesagt Magen-Bypass-Operationen – häufig so ungemein erfolgreich sind: Der Eingriff scheint die Geschmackspräferenzen der Betroffenen zu verändern – und zwar so, dass sie nicht mehr so gerne sehr fettreiche Lebensmittel verzehren.
Zeigen konnte das ein internationales Medizinerteam in zwei Studienteilen. Im ersten verglichen die Wissenschaftler das Essverhalten von Menschen, deren Magen mit einem Band verkleinert worden war, mit dem von Übergewichtigen nach einer Magen-Bypass-Operation. Bei der Band-Methode wird lediglich das Magenvolumen reduziert, der restliche Verdauungsweg bleibt unangetastet. Bei der Bypass-OP wird dagegen der verkleinerte Magen direkt an den Dünndarm angeschlossen – der Speisebrei muss also nicht mehr den Zwölffingerdarm passieren.
Genau das scheint einen entscheidenden Unterschied zu machen, entdeckten die Forscher: Die Bypass-Patienten nahmen bei ihren täglichen Mahlzeiten wesentlich weniger Fett zu sich als die Magenband-Gruppe. Im zweiten Teil der Studie suchten die Forscher mithilfe von Ratten nach dem Grund dafür. Resultat: Der Eingriff verändert offenbar nicht direkt den Geschmackssinn, sondern erzeugt einen psychologischen Widerwillen gegen Fett.
Vermutlich wird der Geschmack unbewusst mit den unangenehmen Gefühlen assoziiert, die die Verdauung von Fetthaltigem in dem verkürzten Verdauungstrakt hervorrufen, spekulieren die Wissenschaftler. Sie versuchen nun, herauszufinden, wie man diesen Effekt auch ohne Operation hervorrufen kann. (Carel Le Roux, Imperial College London, et al.: American Journal of Physiology – Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, Online-Vorabveröffentlichung, doi: 10.1152/ajpregu.00139.2011)
Text: wissenschaft.de / Bild: bilderbox.com
12.08.2011
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